the Punch – Peru Washed – Cup Score 86

The Punch kommt aus dem Lonya Grande District der Amazonas Region Perus. Vermarktet wird er von NORCAFÉ, einer Genossenschaft, die von einer Gruppe junger Universitätsstudenten, Kinder kleiner Produzenten, mit dem Ziel gegründet wurde, eine kontinuierliche Verbesserung der Qualität des Kaffees zu erzielen und damit kaffeeproduzierende Familien zu fördern. Derzeit nehmen mehr als 470 Familien an diesem Projekt teil.

Dieser Kaffee hat zwar eine schokoladige Basis, zeichnet sich jedoch durch deutlich fruchtige Noten aus, die an grünen Apfel und Birne erinnern.